GINEBRA, 10 mar (NNN-PRENSA LATINA) — Las personas consumen un 200 por ciento de lo recomendado de sodio lo que impide alcanzar el objetivo de reducir la ingesta de ese nutriente en un 30 por ciento para 2025, asegur\u00f3 el jueves la OMS.<\/p>\n\n\n\n
Un informe de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) sobre la disminuci\u00f3n del consumo de sodio, cuya principal fuente es la sal de mesa y otros condimentos como el glutamato s\u00f3dico, precis\u00f3 que esto se traduce en muertes por infarto del miocardio, accidentes cerebrovasculares y decesos prematuros cuando es en exceso.<\/p>\n\n\n\n
Sobre esa meta el documento se\u00f1al\u00f3 que el cinco por ciento de los Estados miembros de la agencia sanitaria de la ONU est\u00e1n protegidos por pol\u00edticas obligatorias de reducci\u00f3n del sodio y que el 73 por ciento carece de un rango completo de implementaci\u00f3n de tales pol\u00edticas.<\/p>\n\n\n\n
El cumplimento de esas medidas podr\u00eda salvar unos siete millones de vidas en todo el mundo de aqu\u00ed a 2030, adem\u00e1s de constituir un factor importante para atenuar los fallecimientos por enfermedades no transmisibles, un reto incluido en los Objetivos de Desarrollo Sostenible.<\/p>\n\n\n\n
Pero hoy en d\u00eda, solo nueve pa\u00edses, Brasil, Chile, Rep\u00fablica Checa, Lituania, Malasia, M\u00e9xico, Arabia Saudita, Espa\u00f1a y Uruguay, cuentan con una regulaci\u00f3n completa para reducir la ingesti\u00f3n de sodio, lo que deja a la poblaci\u00f3n del resto de las naciones expuesta al riesgo de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular y otros problemas de salud.<\/p>\n\n\n\n
Se calcula que la ingesta media mundial de sal es de 10,8 gramos al d\u00eda, m\u00e1s del doble de la recomendaci\u00f3n de la OMS, lo cual es el principal factor de riesgo de muertes relacionadas con la alimentaci\u00f3n y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Esa agencia denunci\u00f3 que tambi\u00e9n est\u00e1n disponibles pruebas que documentan v\u00ednculos entre el consumo elevado de sodio y el aumento del riesgo de otras afecciones de salud, como el c\u00e1ncer g\u00e1strico, la obesidad, la osteoporosis y las enfermedades renales.<\/p>\n\n\n\n
Las dietas malsanas son una de las principales causas de muerte y enfermedad en todo el mundo, y el consumo excesivo de sodio es uno de los principales responsables, declar\u00f3 el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, anim\u00f3 a los pa\u00edses a establecer contenidos de sodio para los alimentos procesados, seg\u00fan las referencias mundiales y a hacerlos cumplir a trav\u00e9s de pol\u00edticas obligatorias y m\u00e1s eficaces, para una cobertura m\u00e1s amplia y protecci\u00f3n contra los intereses comerciales, a la vez que puedan ofrecer igualdad de condiciones a los fabricantes de comestibles.
— NNN-PRENSA LATINA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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