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Para elaborar el rollito de primavera se combina una variedad de ingredientes, incluyendo carne molida, fideos y vegetales picados, como zanahorias, hongos y cebolla verde. Una vez que se mezclan, se sazonan con sal, pimienta y ali\u00f1o para potenciar el sabor, y se envuelven en papel de arroz. El nem puede servirse en la merienda, con arroz y especialmente con fideos de arroz. <\/p>\n\n\n\n
El rollito de primavera se degusta con una salsa especial de pescado, la cual se prepara de manera diferente y t\u00edpica en cada regi\u00f3n; en el norte se diluye con ensalada de vegetales, mientras que en el centro y el sur es agridulce con chiles. <\/p>\n\n\n\n
En cada regi\u00f3n, este plato recibe diferentes nombres y var\u00eda ligeramente. En el norte, se llama nem frito; se envuelve el papel de arroz con carne y verduras en forma de cilindro redondo de gran tama\u00f1o o cuadrado. <\/p>\n\n\n\n
En el centro del pa\u00eds, se nombran rollos de ram, y tambi\u00e9n se utiliza el papel de arroz para la envoltura, pero tiene forma m\u00e1s peque\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n
En el sur, se llaman rollitos de primavera, principalmente envueltos con banhtrang re (oblea de arroz) y en ocasiones con banhbia (papel de duri\u00e1n), cuyo tama\u00f1o es generalmente un poco m\u00e1s corto que los rollos de ram.<\/p>\n\n\n\n
Tradicionalmente, el rollito de primavera se prepara con carne de cerdo, sin embargo, a fin de degustar m\u00e1s sabores, al mismo plato se a\u00f1ade mariscos, camarones y frutas. <\/p>\n\n\n\n
Gracias a sus deliciosas variantes y su corteza dorada y crujiente se convierte en una de las comidas preferidas de muchos vietnamitas. Por otro lado, este plato es f\u00e1cil de preparar y puede ser elaborado anteriormente y luego utilizado de manera gradual. <\/p>\n\n\n\n
En la culinaria vietnamita se destaca el nem porque no solo se puede comer diariamente sino que tambi\u00e9n es un plato indispensable en la bandeja de adoraci\u00f3n de los antepasados en ocasi\u00f3n del A\u00f1o Nuevo Lunar (Tet).<\/p>\n\n\n\n
— NNN-VNA <\/p>\n\n\n
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HAN\u00d3I, 18 feb (NNN-VNA) — El rollito de primavera, cuyo nombre en vietnamita es nem, no es solo el plato tradicional favorito de muchos vietnamitas, sino tambi\u00e9n se reconoce, por el canal de televisi\u00f3n estadounidense CNN, como una de las comidas m\u00e1s atractivas del mundo. Para elaborar el rollito de primavera se combina una variedad […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[208,199],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6536"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6536"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6551,"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6536\/revisions\/6551"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.namnewsnetwork.org\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}