MANILA, 25 ago (NNN-VNA) — El Departamento de Agricultura de Filipinas (DA) ordenó analizar cambios en las preferencias de consumo de arroz, ante el aumento de la demanda de variedades premium importadas, como el ST25 vietnamita.
El ministro Francisco Tiu Laurel Jr. encargó a la Oficina de Desarrollo del Sector Arrocero, liderada por el viceministro Christopher Morales, examinar el cambio en los hábitos de compra, que refleja una mayor valoración de la calidad sobre la cantidad.
“Esta es una tendencia que debemos observar de cerca”, afirmó Tiu Laurel. “Puede exigir un cambio en nuestra política agrícola”.
Los consumidores muestran interés por arroz con menor contenido de amilosa, que ofrece textura más blanda y pegajosa, aunque persiste la demanda por granos largos y delgados.
Un estudio del Instituto de Investigación del Arroz de Filipinas (PhilRice) revela que variedades locales como Rc 218, Rc 160, Rc 480 y Rc 512 comparten características con el ST25 vietnamita.
Esta iniciativa forma parte del Programa Masagana y de la iniciativa OneRicePH, que vinculan preferencias del mercado con zonas productoras de alta calidad.
— NNN-VNA
